Die Albert Mathier & Söhne AG präsentiert den Salgesch Dôle de Salquenin Rouge AOC, einen Rotwein mit einzigartigem Charakter. Er ist das Ergebnis einer traditionellen Gärung, die sorgfältig und bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird, um die feinen aromatischen Nuancen zu erhalten. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein eine komplexe und gut definierte Struktur, die durch eine lebendige Säurenote bereichert wird, die den Gaumen belebt und eine perfekte Harmonie zwischen Eleganz und Frische bietet. Dank seiner Bekömmlichkeit ist er sehr vielseitig und eignet sich als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, eine Eigenschaft, die ihn in Verbindung mit seiner Geschichte zum ersten und ältesten Walliser Verschnitt macht, dem Symbol einer langen und angesehenen Weinbautradition.
Im Glas zeigt er eine lebhafte rote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Das aromatische Bouquet ist reichhaltig und fesselnd, dominiert von Noten dunkler Beeren, wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, bereichert durch ein feines würziges Gerüst und leichte erdige Anklänge. Am Gaumen sorgt die angenehme Säure für ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Struktur des Weins und den intensiven Beerenaromen, die sich in einem langen, einhüllenden Nachgeschmack fortsetzen und ein tiefes und unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.
Der Salgesch Dôle de Salquenin Rouge AOC passt hervorragend zu ersten Gängen und Fleischgerichten. Mit seiner Lebendigkeit und seiner raffinierten Komplexität unterstreicht er die Aromen und ist der ideale Begleiter für gesellige Abendessen und besondere Anlässe.
