Der Stil des Hauses Penet kommt in diesem Extra-Brut-Champagner in seiner ganzen Eleganz zum Ausdruck. Er ist das Ergebnis einer ausgewogenen Assemblage der drei klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die zu gleichen Teilen vertreten sind. Eine Präzisionsarbeit, die die Struktur der Pinots mit der Frische und Finesse des Chardonnay verbindet.
Nach einer langen Reifezeit von mindestens 36 Monaten auf der Hefe gewinnt der Wein an Komplexität und Harmonie und entwickelt subtile und raffinierte Aromen. Die Nase öffnet sich mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, die durch zarte Nuancen von Haselnuss und geröstetem Brot ergänzt werden. Am Gaumen ist er straff und lebendig, getragen von einer feinen und anhaltenden Perlage, die seine Reinheit und Mineralität unterstreicht.
Der Extra-Brut von Alexandre Penet ist ein authentischer Champagner mit großer Persönlichkeit, ideal für alle, die einen trockenen und eleganten Stil suchen. Er eignet sich perfekt als stilvoller Aperitif, passt aber auch hervorragend zu rohen Fischgerichten, Krustentieren oder leichter mediterraner Küche.
