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Entdecken Sie denFaye Rosso delle Dolomiti Reserva aus dem historischen Jahrgang 2013. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive granatrote Farbe aus, die durch violette Reflexe bereichert wird, welche seine Tiefe und Komplexität unterstreichen.
In der Nase präsentiert sich der Faye mit einem klaren und gut strukturierten Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren sowie Anklängen von reifen Früchten wie Kirschen und Pflaumen. Dazu kommen pflanzliche und würzige Nuancen von Paprika, Pfeffer und Zimt.
Im Mund erweist sich der Faye als eleganter, trockener Wein mit reicher Struktur und ausgezeichnetem Abgang. Der Gaumen wird von einem angenehmen Gefühl der Fülle umhüllt, mit aromatischen Anklängen von Lakritze, die dem Abgang weitere Tiefe und Charakter verleihen.
Die Weinkellerei Pojer e Sandri, die für ihre sorgfältige Qualitätskontrolle und die Aufwertung lokaler Rebsorten bekannt ist, stellt den Faye aus Trauben her, die aus den eigenen Weinbergen in besonders geeigneten Gebieten des Cembra-Tals und der Dolomiten stammen. Die Produktionsphilosophie der Kellerei zielt darauf ab, die einzigartigen Eigenschaften des Dolomiten-Terroirs durch innovative Weinbereitungstechniken hervorzuheben, die die Integrität der Trauben respektieren und erhalten.
