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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AOC
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Land
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Schweiz
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Region
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Graubünden
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Rebsorte
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100% Pinot Noir
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Reifung
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12 Monate im Barrique
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Geschmack
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Strukturiert und anhaltend, dezente Holznoten
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Aroma
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Reife rote Beeren
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Farbe
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Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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Erste Gänge und Fleisch
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Alkohol
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13% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Beschreibung:
Der Bovel Pinot Noir Fläsch Sélection Graubünden AOC, der vom Weingut Daniel und Monika Marugg in Fläsch (GR) gekonnt hergestellt wird, ist ein Meisterwerk an Eleganz und Tradition. Hergestellt aus einer sorgfältigen Selektion der besten Trauben, reift dieser Pinot Noir während zwölf Monaten in kleinen, feinen Holzfässern und bereichert sich so mit Komplexität und Charakter.
Das Bouquet ist eine Explosion umhüllender Aromen: reife rote Beeren verflechten sich mit zarten Gewürznuancen und gut eingebundenen Holznoten. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, mit diskreten Tanninen und einer angenehmen Frische, die einen langen und anhaltenden Abgang begleitet. Die delikate Präsenz des Holzes verleiht ihm Tiefe, ohne jemals seine raffinierte Eleganz zu überlagern.
Er passt perfekt zu reichhaltigen Vorspeisen und Fleischgerichten und ist ein Wein, der mit seiner raffinierten Komplexität jeden Anlass bereichern kann.
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