Alma Assemblage 1 ist unsere authentischste Interpretation der Franciacorta.
Er ist der ultimative Ausdruck eines Projekts, das 1977 mit dem Ziel begann, die reine Essenz der Harmonie zu finden. Heute ist er das Symbol einer Tradition, die die geheimnisvolle Seele unseres Landes und den önologischen Stil von Bellavista verkörpert. Es ist eine tiefe Hommage an den Ort, an dem wir unsere Wurzeln gepflanzt haben, die wir lieben und schützen. Sie ist die Synthese eines weinbaulichen Erbes, das die Sorgfalt, die wir jeder Phase der Verarbeitung widmen, und den Respekt vor der Zeit widerspiegelt, wobei wir die Natur und ihre außergewöhnliche Artenvielfalt als einzigen Leitfaden wählen. Assemblage 1, weil jeder Jahrgang ein neuer Anfang ist, ein Akt des Zuhörens und der Interpretation der Natur.
Die Zusammenstellung der Cuvée ist ein komplexer Prozess, der es erfordert, den Stil des Weinguts mit den Besonderheiten des Jahrgangs in Einklang zu bringen und so die Konstanz des sensorischen Profils des Weins zu gewährleisten.
Am Gaumen zeichnet sich der Franciacorta Alma Cuvée Brut durch seine Eleganz und lebendige Frische aus, begleitet von einer feinen Bläschenbildung, die den Gaumen umschmeichelt. Seine delikaten Aromen erinnern an mediterrane Blumen und einen Hauch von Zitrusfrüchten, während der Geschmack frisch, dynamisch und charaktervoll ist, mit einem mineralischen Abgang. Er ist ein Wein, der sich für zahlreiche gastronomische Kombinationen eignet: Er unterstreicht die Zartheit von Fisch und Krustentieren, begleitet elegant raffinierte Vorspeisen und anmutig Desserts und Süßspeisen und macht jeden besonderen Anlass zu einem Moment der reinen Raffinesse.
