Alma Assemblage 2 ist unsere authentischste Interpretation der Franciacorta.
Es ist der höchste Ausdruck eines Projekts, das 1977 mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, die reine Essenz der Harmonie zu erforschen. Heute ist es das Symbol einer Tradition, die die geheimnisvollste Seele unseres Landes und den önologischen Stil von Bellavista verkörpert. Er ist eine tief empfundene Hommage an den Ort, an dem wir unsere Wurzeln geschlagen haben, den wir lieben und schützen. Er vereint ein Weinbauerbe, das die Sorgfalt widerspiegelt, die wir jeder Phase der Verarbeitung widmen, und den Respekt, den wir der Zeit entgegenbringen, wobei wir uns ausschließlich von der Natur und ihrer außergewöhnlichen Artenvielfalt leiten lassen. Assemblage 1, weil jede Weinlese ein Neuanfang ist, ein Akt des Zuhörens und der Interpretation der Natur.
Die Zusammensetzung der Cuvée ist ein komplexer Prozess, bei dem der Stil des Weinguts mit den Besonderheiten der Ernte in Einklang gebracht werden muss, um die Beständigkeit des sensorischen Profils des Weins zu gewährleisten.
Am Gaumen zeichnet sich der Franciacorta Alma Cuvée Brut durch seine Eleganz und lebendige Frische aus, begleitet von einer feinen Bläschenbildung, die den Gaumen umschmeichelt. Seine delikaten Aromen erinnern an mediterrane Blumen und einen Hauch von Zitrusfrüchten, während der Geschmack frisch, dynamisch und charaktervoll ist, mit einem mineralischen Abgang. Er ist ein Wein, der sich für zahlreiche gastronomische Kombinationen eignet: Er unterstreicht die Zartheit von Fisch und Krustentieren, begleitet elegant raffinierte Vorspeisen und anmutig Desserts und Süßspeisen und macht jeden besonderen Anlass zu einem Moment der reinen Raffinesse.
