Garzaia Bolgheri Superiore DOC

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Garzaia di Ruffino ist der erste Bolgheri Superiore DOC des Hauses, der im Gebiet Sondraie im nördlichen Teil der Appellation entstanden ist. Es handelt sich um einen eleganten und tiefgründigen Rotwein im Bordeaux-Stil, der zu 70 % aus Cabernet Franc und zu 30 % aus Merlot besteht und Struktur, Finesse und eine ausgeprägte mediterrane Seele vereint.

Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit Überpumpen und Délestage, gefolgt von einer etwa 21-tägigen Mazeration. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern (70 % neu und 30 % im zweiten Durchgang).

Im Glas präsentiert er sich tief rubinrot. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet von mediterraner Macchia und reifen roten Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen und vollmundig, mit seidigen Tanninen: Der Merlot verleiht ihm Rundheit und Weichheit, während der Cabernet Franc für Spannung, Struktur und aromatische Komplexität sorgt. Der Abgang ist lang und anhaltend und lädt sofort zu einem weiteren Schluck ein.