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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Schweiz
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Region
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Tessin
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Rebsorte
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50% Chardonnay
20% Weißburgunder
15% Weißer Sauvignon
15% Grauburgunder (Pinot Grigio)
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Reifung
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in Fässern französischer Herkunft, 30% neu
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Geschmack
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Lang und anhaltend, ausgezeichnete Komplexität und aromatischer Reichtum, gute Säure und starke Persönlichkeit
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Aroma
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Fruchtig, intensiv und fein, mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten
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Farbe
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Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Käse, Fisch und weißes Fleisch
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Alkohol
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13,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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10 - 12°C
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Langlebigkeit
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5/7 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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AGRILORO
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Beschreibung:
Der Granito Bianco Ticinese DOC ist ein raffinierter und komplexer Weißwein, der sich durch seine intensive strohgelbe Farbe und unverwechselbare Eleganz auszeichnet. Er ist das Ergebnis eines geschickten Verschnitts von Chardonnay, Sauvignon Bianco, Pinot Bianco und Pinot Grigio. Jede Rebsorte wird separat in Barriques ausgebaut, damit sie ihre Eigenschaften voll entfalten kann. Der harmonische Verschnitt erfolgt vor der Flaschenabfüllung, wodurch ein Wein von großer Ausgewogenheit und Persönlichkeit entsteht.
Die Nase ist intensiv und fein, mit einem fruchtigen Bouquet, das von frischen Noten bis zu komplexeren Anklängen reicht, die dank des Ausbaus im Holz perfekt integriert sind. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges und harmonisches Bukett, das das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation widerspiegelt.
Am Gaumen überrascht der Granito Bianco durch seine Langlebigkeit und aromatische Komplexität. Seine gute Säure unterstreicht seine Frische, während sein Reichtum an Geschmack und seine ausgeprägte Persönlichkeit ihn zu einem Wein von großer Vielseitigkeit machen. Ein Weißwein, der ein komplettes sensorisches Erlebnis bietet, ideal für alle, die Eleganz und Charakter in einem einzigen Glas suchen.
Er eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu geräuchertem Lachs und Stör, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und mäßig gereiftem Käse. Ein Wein, der jeden Anlass zu etwas Besonderem und Unvergesslichem machen kann.
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