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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AOC
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Land
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Schweiz
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Region
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Wallis
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Rebsorte
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100% Heida
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Boden
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kalkhaltig, teilweise tonig
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Reifung
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in Tanks aus rostfreiem Stahl
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Geschmack
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Frisch und fruchtig, mit Noten von exotischen Früchten
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Aroma
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Fruchtig, mit einem Hauch von Litschi und Flieder
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Farbe
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Strohgelb
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Speiseempfehlungen
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Antipasti, pesce e crostacei
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Alkohol
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14,5% Vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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10 - 12°C
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Langlebigkeit
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1 - 6 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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ALBERT MATHIER
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Beschreibung:
Der Albert Mathier Heida Valais AOC ist ein Weisswein, dessen Wurzeln tausende von Jahren zurückreichen. Der Name "Heida" stammt von einer alten Rebsorte, die seit der Zeit der Heiden und Römer im Wallis angebaut wird. Rebsorte Diese außergewöhnliche Rebsorte wird auf Weinbergen in Höhenlagen über 1.000 Metern angebaut, wo das alpine Klima und die reine Luft diesem Wein einzigartige Eigenschaften verleihen.
Der Wein hat eine blassgelbe Farbe mit einem feinen und edlen Ton. In der Nase entfaltet er ein sehr feines und delikates Bouquet, in dem fruchtige Litschi-Aromen und blumige Anklänge von Flieder hervorstechen und ihm eine subtile und raffinierte Eleganz verleihen.
Am Gaumen zeichnet sich der Heida Valais AOC durch seine Frische und das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit aus. Exotische Fruchtnoten verbinden sich mit einer erfrischenden Lebendigkeit und machen diesen Wein besonders angenehm und harmonisch. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von Vorspeisen bis hin zu Meeresfrüchten, einschließlich Fisch und Krustentieren, und unterstreicht die Aromen mit seiner feinen Eleganz. Ein Wein, der die Reinheit des Terroirs, aus dem er stammt, widerspiegelt, perfekt für alle, die Frische und Ausgewogenheit bei Weißweinen aus Höhenlagen schätzen.
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