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Technisches Datenblatt
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Land
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USA
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Region
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Kalifornien
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Rebsorte
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93% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot
2% Malbec
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Reifung
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24 Monate in französischen Eichenfässern
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Geschmack
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Elegant und strukturiert, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren
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Aroma
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Noten von Kirsche, Tabak mit einem Hauch von Johannisbeere und Schokolade
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Farbe
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Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Erste Gänge, Fleisch, Wild, Käse
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Alkohol
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14,5% Vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Beschreibung:
DerInsignia von Joseph Phelps, eine Ikone der kalifornischen Weinherstellung, ist seit über vierzig Jahren ein Symbol für Exzellenz und Prestige. Seine Geschichte ist gespickt mit Auszeichnungen, darunter der Titel "Wein des Jahres" des Wine Spectator im Jahr 2005 und nicht weniger als vier perfekte 100-Punkte-Bewertungen des Robert Parker Wine Advocatefür die Jahrgänge 1991, 1997, 2002 und 2007.
Der Jahrgang 2019 bestätigt die Größe dieses Weins mit außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität. Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe mit einem undurchsichtigen Kern und rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist sehr vielschichtig, mit Noten von Terroir, Sauerkirsche und Tabak, gefolgt von Anklängen an schwarze Johannisbeeren und dunkle Schokolade. Am Gaumen ist er seidig und raffiniert, mit einer ausgezeichneten Struktur und einem lang anhaltenden Abgang, der von Graphit und einer leichten Adstringenz geprägt ist.
DerInsignia Napa Valley 2019 eignet sich perfekt für besondere Anlässe und ist sehr vielseitig: jung und konzentriert unterstreicht er würzige und intensive Gerichte, während er mit zunehmender Reife raffiniertere und delikatere Zubereitungen ergänzt. Ein Wein für Momente des echten Genusses.
Ein Meisterwerk, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln wird und dessen enormes Potenzial noch nicht ausgeschöpft ist.
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