La Bruna ist ein Ausdruck von Handwerkskunst, eine harmonische Mischung verschiedener Grappas, die mindestens 8 Jahre lang fachmännisch in feinen französischen Eichenfässern reifen. Dieser lange Reifungsprozess ermöglicht es dem Grappa, eine einzigartige Komplexität und Tiefe zu entwickeln, was zu einem Destillat von außergewöhnlicher Qualität führt.
Die Destillation erfolgt in unserer hochmodernen Brennerei unter Verwendung des diskontinuierlichen Verfahrens in Kupfer- und Edelstahldestillierkolben (Alambics). Dieser Prozess, kombiniert mit einer strengen, elektronisch überwachten Trennung von Vor- und Nachlauf, gewährleistet die Reinheit und Exzellenz jeder einzelnen Grappatropfen.
Am Gaumen ist Bruna ein intensiver und warmer Grappa, der sich durch ein reiches aromatisches Bouquet auszeichnet, das an Vanille, Tabak, Orangenschalen und Sultaninen erinnert. Diese Aromen verschmelzen zu einer Symphonie von Geschmacksnoten, die die Sinne umhüllen und ein tiefes und befriedigendes Geschmackserlebnis bieten.
Um die Nuancen und die Finesse dieses Grappas voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 18-20 °C in einem tulpenförmigen Glas zu servieren, wie z. B. dem Glas des Grappa Delea, das seine Aromen hervorhebt und es ermöglicht, jedes Detail seines aromatischen Profils zu erfassen.
