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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Italien
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Region
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Sizilien
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Rebsorte
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50% Grecanico
30% Chardonnay
10% Viognier
10% Fiano
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Boden
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Kalkstein
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Reifung
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In Stahltanks
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Geschmack
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Ausgewogen und fein am Gaumen, dank ausgewogener Säure
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Aroma
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Jugendliche Zitrus- und Blumennoten, ausgeglichen durch lebhafte mediterrane Noten, Pfirsich, Papaya und Kamille
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Farbe
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Hellgelb mit grünen Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Fisch, Vorspeisen
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Alkohol
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12,5% vol.
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Philosophie
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Ökologische, integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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8-10°C
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Langlebigkeit
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2 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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PLANETA
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Beschreibung:
Sizilien Der La Segreta Bianco Bio di DOC hat seinen Namen von dem Wald, der unseren Weinberg in Ulmo umgibt. Dieser junge und frische Wein, der hauptsächlich aus Grecanico-Trauben hergestellt wird, gewinnt durch die Zugabe von internationalen Trauben an Persönlichkeit und Stil.
Alle Trauben werden in den eigenen Weinbergen von Planeta fachmännisch angebaut. La Segreta ist ein vielseitiger Begleiter für den Alltag und für die unterschiedlichsten Anlässe. Sizilien Er ist eine perfekte Annäherung an den Wein, mit einem fairen Gleichgewicht zwischen Qualität und Preis, garantiert durch die geduldige Arbeit der Familie Planeta vom Weinberg bis zum Wein.
Er hat eine hellgelbeFarbe mit grünen Reflexen, die seine Frische erahnen lassen.Inder Nase jugendliche Zitrus- und Blumennoten, die von lebhaften mediterranen Noten von Pfirsich, Papaya und Kamille ausgeglichen werden.Am Gaumenausgewogen und fein, dank einer gut ausbalancierten Säure.
Hervorragend als frischer Aperitif und sehr vielseitig zu verschiedenen Vorspeisen, Salaten und ersten Gängen mit leichten Saucen oder Meeresfrüchten. Statische Dekantierung des Mostes nach dem Abbeeren und sanftem Pressen; Beimpfung mit Hefen auf der Klarsichtfolie; Gärung bei 15 °C in Stahltanks und Reifung dort bis zur Abfüllung.
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