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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Italien
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Region
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Piemont
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Rebsorte
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100% Nebbiolo
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Boden
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Mergelig, kalkhaltig, lehmig
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Reifung
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Eichenfässer und Flaschen
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Geschmack
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Vollmundig, frisch und sanft entspannend
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Aroma
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Blumige und fruchtige Düfte
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Farbe
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Helles Granatrot
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Speiseempfehlungen
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Nudeln und Fleisch
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Alkohol
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14% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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PODERI EINAUDI
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Beschreibung:
Als authentische Zeugen des Langhe-Gebiets haben die Nachkommen von Luigi Einaudi im Laufe der Zeit kleine Parzellen auch außerhalb von Dogliani erworben und führen die Familientradition mit Hingabe und Leidenschaft fort. Der Langhe Nebbiolo DOC wird aus den Trauben eines im Jahr 2003 gepflanzten Weinbergs in der Gemeinde Neive, in der Nähe von Barbaresco, einem für seine Weinqualität bekannten Gebiet, hergestellt.
Nach einem Jahr Reifung im Holz entsteht ein Wein mit elegantem und entspanntem Charakter, der eine leuchtende granatrote Farbe aufweist. In der Nase zeigt er sich frisch und komplex, mit zarten Noten von roten Früchten und einer leichten Würze, die zum Probieren einlädt. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer harmonischen Struktur und einer angenehmen Frische, die ihn vielseitig und sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine edle Entwicklung in der Flasche in den kommenden Jahren geeignet macht.
Der Langhe Nebbiolo DOC ist ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er passt besonders gut zu strukturierten ersten Gängen und zu weißem oder rotem Fleisch und bringt Eleganz und Tiefe auf den Tisch. Ein idealer Wein für jede Gelegenheit, der die Authentizität der Langhe mit einem angenehmen Charakter und einer angeborenen Eleganz zum Ausdruck bringt.
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