Le Magistrat St-Saphorin AOC Lavaux Grand Cru

Le Magistrat ist ein Chasselas, der die Essenz des Lavaux verkörpert und den Charakter der emblematischsten Rebsorte des Weinguts Neyroud-Fonjallaz widerspiegelt, die seit Generationen mit Hingabe gepflegt wird. Dieser elegante und delikate Wein zelebriert die Unverwechselbarkeit eines einzigartigen Terroirs, in dem jeder Schluck die Geschichte und die Weinbautradition dieser Region über dem Genfersee erzählt. Eine subtile würzige Note bereichert seine Komplexität, die sich im Abgang mit besonderer Anmut entfaltet.

Der Magistrat hat eine goldene Farbe mit strohgelben Reflexen und präsentiert ein komplexes, aromatisches Bouquet, in dem sich fruchtige und mineralische Aromen in harmonischem Gleichgewicht verbinden. Am Gaumen werden die fruchtigen Noten durch eine Eleganz verstärkt, die in einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang gipfelt.

Er eignet sich als raffinierter Aperitif und passt perfekt zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und Käsesorten. Er ist der ideale Begleiter für ein Saiblingsfilet mit Beurre blanc oder für typische Käsesorten wie Gruyère und Tomme Vaudoise und unterstreicht jeden Bissen durch seinen frischen, mineralischen Charakter.