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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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USA
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Region
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Kalifornien
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Rebsorte
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69% Zinfandel
23% Petite Syrah
6% Carignano
2% Mataro
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Reifung
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14 Monate in amerikanischen Eichenfässern
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Geschmack
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Vollmundig, mit kräftiger Säure, Brombeernoten und einem eleganten, langanhaltenden Abgang
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Aroma
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Vanille, Himbeere und schwarzer Pfeffer
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Speiseempfehlungen
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Fleisch
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Alkohol
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14,4% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Beschreibung:
Rebsorten: Carignano, Mataro, Petite Sirah, Zinfadel
1972 produzierte Ridge seinen ersten Lytton Springs aus Reben, die um die Jahrhundertwende in der östlichen Hälfte des Weinbergs gepflanzt wurden. Der Wein reift 14 Monate in luftgetrockneten amerikanischen Eichenfässern (15% neu; 45% ein, zwei und drei Jahre; 40% vier und fünf Jahre).
Komplexe Aromen von Vanille, Himbeere und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, mit kräftiger Säure, Brombeernoten und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang
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