Der Minuty Prestige Rosé, der vor mehr als 25 Jahren aus der Intuition von Jean-Etienne und François Matton entstand, ist heute eines der schönsten Symbole für Rosé aus der Provence. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Blütenmoste und einer direkten Pressung. Er wird kalt und ohne malolaktische Gärung vinifiziert, um seine Frische und Feinheit zu bewahren.
Die Nase ist breit und ausdrucksstark, mit eleganten blumigen Noten, die sich mit Düften von Aprikose und gelbem Pfirsich vermischen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Finesse und Leichtigkeit aus, mit Zitrusakzenten und einem angenehm würzigen Abgang, der an das Meer erinnert.
Perfekt zu Meeresfrüchten - Austern, Bulot, Venusmuscheln - aber auch zu Ceviche, Sushi und gegrilltem Fisch. Er passt auch hervorragend zur mediterranen Küche, von italienischen Klassikern wie Kalbfleisch milanese und Spaghetti mit Venusmuscheln bis hin zu provenzalischen Spezialitäten wie gefülltem Gemüse oder Gemüse-Tian.
Ein Rosé mit einem lebendigen, reinen und mineralischen Charakter, der die Essenz des Terroirs der Provence stilvoll zum Ausdruck bringt.
