Der Franciacorta Mon Satèn DOCG ist ein wahres Juwel der lombardischen Weintradition, das den Gaumen mit seinen feinen und anhaltenden Bläschen umschmeicheln kann. Dieser Schaumwein, der sich durch seine unendliche Weichheit und elegante Struktur auszeichnet, zeichnet sich durch einen angenehmen und lang anhaltenden Abgang aus. Seine Geschmeidigkeit macht ihn zum idealen Begleiter von raffinierten Gerichten, wie z.B. gedünstetem Fisch, der die Zartheit des Weins unterstreicht, oder von ersten Gängen mit Fisch und Gemüse, bei denen Frische und Leichtigkeit am besten zum Ausdruck kommen. Auch als Aperitif ist er ideal, um eine Mahlzeit mit Klasse und Raffinesse zu beginnen.
Der strohgelbe Franciacorta Mon Satèn wird ausschließlich aus ausgewählten Chardonnay-Klonen gewonnen, die auf den besten Böden des Weinguts angebaut werden. Er ist sofort erkennbar: Die samtigen Bläschen geben ein sinnliches Aromenbouquet frei, das den Gaumen sanft umschmeichelt und wie Seide dahinfließt, wobei es bezaubernde Genussempfindungen und eine bezaubernde geschmackliche Persistenz bietet. Der Ausbau in Edelstahl mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten auf der Hefe trägt zur Komplexität des Weins bei.
Der Mon Satèn von Casa Villa passt nicht nur zu Fisch, sondern auch zu Pasta mit delikaten Saucen, frischen Meeresfrüchten und Vorspeisen. Er ist eine Einladung, die Magie der Aromen zu entdecken, bei der jeder Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
