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Technisches Datenblatt
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Art des Produkts
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Likör
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Schweiz
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Region
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Tessin
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Hergestellt von
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Merlot
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Reifung
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48 Monate in französischen Eichenfässern
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Geschmack
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Süß, warm, aromatisch und zart
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Aroma
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Großer aromatischer Ausdruck mit Anklängen an reife Früchte und Gewürze
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Farbe
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Intensives Rot mit violetten Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Käse, Süßigkeiten und Desserts
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Alkohol
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20% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Temperatur
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10 - 12°C
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Langlebigkeit
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20 Jahre
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Hersteller
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DELEA
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Beschreibung:
Der Muto ist ein süßer Likörwein aus Tessiner Merlot-Trauben, der sich durch ein einzigartiges Weinbereitungsverfahren auszeichnet. Nach einer langen Maischegärung wird der Wein mit Tessiner Grappa verfeinert und reift anschließend für etwa 48 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Diese lange Reifung verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe.
Il Muto hat eine intensive rote Farbe, die mit violetten Reflexen angereichert ist. In der Nase bietet er einen großen aromatischen Ausdruck, mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen, die sich harmonisch verbinden. Am Gaumen ist er süß, warm, aromatisch und delikat und bietet ein umhüllendes sensorisches Erlebnis.
Dieser Wein ist der ideale Begleiter für Blauschimmelkäse und trockenes Gebäck, wo seine Süße und sein aromatischer Charakter die Aromen hervorheben und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität schaffen.
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