Der Langhe Nebbiolo DOC hat ein klares und leuchtendes Aussehen, das sich durch eine purpurrote Farbe mit helleren Nuancen an den Rändern des Glases auszeichnet, dem Markenzeichen des Nebbiolo. Nach einer Reifezeit von 9 Monaten reifen 20% der Masse in Barriques, während der Rest in großen Eichenfässern ruht, was dem Wein zu einem perfekten Gleichgewicht zwischen Struktur und Feinheit verhilft.
In der Nase verströmt dieser Wein einen lang anhaltenden und einladenden Duft mit frischen und unmittelbaren Erdbeer- und Himbeernoten, die ein delikates, aber reiches Aromaprofil ergeben.
Am Gaumen bietet der Langhe Nebbiolo eine gute geschmackliche Persistenz, die durch den Kontakt mit dem Holz harmonisch bereichert wird, was dazu beiträgt, seine Struktur und Komplexität zu unterstreichen. Die Empfindungen werden in einem Nachgeschmack verlängert, der zum langen Kauen einlädt und den Gaumen mit einer ausgewogenen und umhüllenden Frische angenehm anregt.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu traditionellen Vorspeisen, Fleisch- und Pastagerichten und unterstreicht die Aromen durch seine Eleganz und Vielseitigkeit. Rebsorte Der Langhe Nebbiolo DOC ist ein exzellenter Ausdruck von , der in der Lage ist, Unmittelbarkeit und Tiefe zu verbinden und ein Geschmackserlebnis zu bieten, das von dem Gebiet und seiner großen Weinbautradition spricht.
