Aus den sonnigen Hügeln von Gudo kommt der Gold di Gudo, ein Merlot von seltener Eleganz und Intensität, die Frucht alter Rebstöcke, die Geschichten von Geduld und Weisheit erzählen. Die Produktion ist bewusst limitiert, mit einer manischen Pflege des Weinbergs, die auch eine leichte Trocknung am Rebstock beinhaltet. Diese Methode verleiht dem Wein eine einzigartige Struktur, die ihn für eine lange Reifung geeignet macht und ihm ein komplexes, robustes und harmonisches Aromaprofil verleiht.
Die Grundlage seines Charakters ist ein traditionelles Weinherstellungsverfahren mit langer Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Wein, der von Terroir und Exzellenz spricht, mit einem breiten und anhaltenden Bouquet, das sich mit der Zeit entwickelt und vom Reichtum der Tessiner Hügel erzählt.
DerGold di Gudo ist ein idealer Begleiter für besondere Momente. Er passt am besten zu reifem Käse mit kräftigem Geschmack, zu herzhaftem rotem Fleisch und zu Wildgerichten und unterstreicht jedes Gericht durch seine Intensität und Ausgewogenheit. Ideal für alle, die nicht nur einen Wein suchen, sondern eine Emotion, die sie teilen möchten.
Ein wahrer Schatz des Tessins, den es zu entdecken und zu schätzen gilt.
