Orocoipo Carmenère Aconcagua-Tal DO
SELECT VARIANT
- Sofort verfügbar
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Der Orocoipo 2023 von Viña von Siebenthal ist ein 100 % Carmenère aus der D.O. Aconcagua Valley (Panquehue, Chile), der auf Granitböden in 550 Metern Höhe angebaut wird. Nach dem Keltern durchläuft der Most eine Kaltmazeration vor und nach der Gärung, anschließend reift der Wein 20 Monate lang in 225-Liter-Barriques (70 % französische Eiche, 30 % amerikanische Eiche). Kraftvoll und doch fein, ist dies ein „Super-Premium“-Rotwein mit 14,5 % Vol. und einem Reifepotenzial von über 15 Jahren.
Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen, kristallklaren rubinroten Farbe. Das Aromaprofil erinnert an Kirschen in Sirup und rote Beeren, mit balsamischen Noten und einem Hauch von kandierter Orange. Am Gaumen ist er saftig, elegant und lebhaft, vollmundig und umhüllend, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
Technische Daten und Auszeichnungen
- Bezeichnung
- DO
- Land
- Chile
- Region
- Aconcagua-Tal
- Rebsorte
- 100 % Carmenère
- Boden
- Granitisch
- Reifung
- 20 Monate in Barriquefässern aus 70 % französischer und 30 % amerikanischer Eiche
- Farbe
- Tiefes Rubinrot
- Aroma
- Kirschen in Sirup, rote Beeren, balsamische Noten und ein Hauch von kandierter Orange
- Geschmack
- Saftig und vollmundig, elegant und lebhaft, mit einem langen und anhaltenden Abgang
- Speiseempfehlungen
- Vorspeisen, Fleisch und Wild
- Alkohol
- 14,5% Vol.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Langlebigkeit
- 15 Jahre
- Philosophie
- Integrierte Produktion
- Sulfite
- Enthält Sulfite
- Weinkeller
- VIÑA VON SIEBENTHAL