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Technisches Datenblatt
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Land
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Italien
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Region
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Emilia Romagna
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Rebsorte
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70% Pinot Noir
30% Chardonnay
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Reifung
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50 Monate auf dem Hefesatz
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Geschmack
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Robust, trocken und strukturiert, mit Hefenoten und angenehmer Säure
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Aroma
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Aromen von Hefe, Pilzen und Brotkruste
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Farbe
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Strohgelb
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Speiseempfehlungen
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Aufschnitt und Käse, Vorspeisen, weißes Fleisch, Fisch
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Alkohol
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12,5% vol.
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Philosophie
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Bio
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Serviertemperatur
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6 - 10°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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LURETTA
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Beschreibung:
Ein reiner, großartiger und komplexer Metodo Classico für besondere Anlässe, der aus einer Kombination von Pinot Noir und Chardonnay entsteht.
Die Entscheidung, einen Schaumwein 50 Monate lang reifen zu lassen, war eine instinktive Entscheidung der Cantina Luretta. Die besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben haben Geduld verdient, um ihre Eigenschaften voll zum Ausdruck zu bringen.
Mit einem Hauch von Hefe und einer angenehmen Säure, die in den Gaumen eindringt, ist der Pas Dosé ein robuster und strukturierter Schaumwein, wie man ihn von einem Metodo Classico erwarten kann, der sich sehen lassen kann.
Dank des langsamen Herstellungsverfahrens entstehen pilzartige Noten und ein trockenes Mundgefühl, das auch die erfahrensten Trinker mit einer Vielzahl von Aromen überrascht.
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