Eine Hommage an die Reinheit und Sinnlichkeit des Chardonnay, unterstrichen durch den unverwechselbaren Stil von Perrier-Jouët, der Ikone der Champagne seit 1811. Diese Cuvée interpretiert gekonnt die Tradition und Eleganz des Hauses und bietet ein raffiniertes und umhüllendes Erlebnis, das Klasse und Sanftheit vereint.
Der Brut Blanc de Blancs stammt ausschließlich aus Chardonnays, die aus den besten Parzellen des Hauses ausgewählt wurden. Äußerste Sorgfalt im Weinberg und die traditionelle Weinbereitung nach der Champenoise-Methode mit 3 Jahren Reifung auf der Hefe garantieren diesem Champagner Tiefe und Komplexität.
Im Glas zeigt er eine feine, anhaltende Perlage und eine tiefgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er feine Noten von Brioche, Butterschmalz und Kleingebäck, begleitet von zarten Anklängen an weiße Blumen und Weißdorn. Am Gaumen ist er cremig, reichhaltig und einhüllend, mit einer lebendigen Frische und einer Würze, die ihm Ausgewogenheit und Lebendigkeit verleiht.
Dieser Champagner ist ein perfekter Partner für elegante und raffinierte Gerichte, die seine Frische und Cremigkeit zur Geltung bringen. Er ist ideal zu Fischvorspeisen, Sushi, Sashimi und Tartar und passt perfekt zu Schalentieren und gedünstetem Fisch. Seine umhüllende, würzige Struktur macht ihn auch zu einem außergewöhnlichen Begleiter für ein Risotto mit Meeresfrüchten, das eine Geschmacksharmonie von seltener Eleganz schafft.
Eine vollständige und faszinierende Blase, ein Muss für jeden, der Chardonnay liebt und seinen höchsten Ausdruck entdecken möchte. Ein absolutes Muss für jeden Champagner-Liebhaber.
