Picaia Merlot Bio della Svizzera Italiana IGT

Picaia ist ein Bio-Merlot aus der schweizerisch-italienischen IGT, hergestellt von der Azienda Agricola Bio Suisse Bianchi. Er besteht zu 100 % aus Merlot-Trauben und wird 15 Tage lang in rostfreiem Stahl vergoren, was ihm Frische und aromatische Reinheit verleiht. Die intensive rubinrote Farbe lässt einen Wein erwarten, der fruchtig und leicht zu trinken ist, aber gleichzeitig komplex und tiefgründig, was die Qualität der Rebsorte und die Aufmerksamkeit für den biologischen Anbau widerspiegelt.

In der Nase zeichnet sich der Picaia durch seine ausgeprägten fruchtigen Noten aus, die an reife rote Früchte erinnern und durch eine leichte Komplexität bereichert werden, die sich mit der Zeit entfaltet. Am Gaumen ist er trinkbar und elegant, mit einer angenehmen Harmonie zwischen Frische und Struktur. Ein Wein, der dank seiner Vielseitigkeit zu verschiedenen Zeiten des Abends genossen werden kann.

Er eignet sich hervorragend als Aperitifwein und passt sehr gut zu einer Wurstplatte, da er den Geschmack der typischen Produkte hervorhebt. Ebenso passt er perfekt zu einem Risotto oder einem Hauptgericht mit Fleisch, sofern es nicht zu anspruchsvoll ist. Durch seine Eleganz eignet er sich für eine Vielzahl von Gerichten, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten.