Saint-Saphorin Pierre Noire Blanc AOC Lavaux
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Das Terroir von Saint-Saphorin zeichnet sich durch Böden aus, die von den Moränen des Rhonegletschers stammen. Unsere Reben wachsen auf einem tiefgründigen, leichten und sehr kalkhaltigen Terroir .
Perfekt zu allen Aperitifs, aber auch zu Seefischen und natürlich zu reifen Käsesorten.
Technische Daten und Auszeichnungen
- Bezeichnung
- AOC
- Land
- Schweiz
- Region
- Waadt
- Rebsorte
- 100% Gutedel
- Reifung
- Traditionelle Vinifizierung der Trauben in Edelstahlbehältern. Der Wein wird dann in der Winterkälte geklärt und verfeinert, um im Frühjahr in Flaschen abgefüllt zu werden.
- Farbe
- Leuchtendes Hellgelb
- Aroma
- Feine, blumige Nase
- Geschmack
- Leichte Kohlensäure bringt Frische für eine subtile salzige Note im Abgang
- Speiseempfehlungen
- Vorspeisen, Fisch, Käse
- Alkohol
- 12,5% vol.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Langlebigkeit
- 3 - 5 Jahre
- Philosophie
- Integrierte Produktion
- Sulfite
- Enthält Sulfite
- Weinkeller
- DOMAINE CHAUDET