Weissburgunder Wallis AOC

Der Pinot Blanc Valais AOC von Mathier überrascht mit seiner Eleganz und Frische: In der Nase entfalten sich delikate Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und einer leichten Zitrusnote, während sich am Gaumen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und subtiler Fruchtigkeit zeigt, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten. Es handelt sich um einen sortenreinen Pinot Bianco, der sich an diejenigen richtet, die einen Weißwein mit Persönlichkeit suchen, der leicht zu trinken ist.

Er stammt von der Domaine de Ravoire in der Gemeinde Leytron (630 m ü.d.M., Südwestlage) auf Schiefer- und Kalksteinböden und wird nach den Normen der AOC Wallis mit den Zertifizierungen IP Suisse und Vinatura hergestellt.

Die Weinbereitung erfolgt durch kontrollierte Gärung ohne malolaktische Gärung und Reifung in Stahltanks, um seine Frische zu bewahren; es wird empfohlen, ihn bei 10-12 °C zu servieren. Vielseitig und raffiniert, passt er hervorragend zu Vorspeisen, Spargel, Käseplatten und Geflügelgerichten und ist damit eine elegante Wahl für leichte Abendessen oder gesellige Momente.