Pirouette Fendant Weiss Wallis AOC

Rebsorte Der Pirouette Fendant Bianco Valais AOC von Albert Mathier & Söhne AG ist ein aussergewöhnlicher Wein aus der geschätzten Rebsorte Chasselas, der die Einzigartigkeit der Walliser Region mit grosser Eleganz widerspiegelt. Das warme und trockene Klima dieser Region begünstigt die Entwicklung von Trauben, die dem Wein eine vollmundige und einhüllende Struktur verleihen. Die Nase öffnet sich mit einem raffinierten und fruchtigen Bouquet, das von Noten von grünem Apfel und reifer Birne dominiert wird, angereichert mit zarten mineralischen Anklängen, die an die Region erinnern, aus der er stammt.

Am Gaumen ist er trocken und lebhaft, mit einem intensiven Geschmack, der die Frische von Zitrusfrüchten mit einer angenehmen fruchtigen Rundheit verbindet. Die Zitrusnoten sorgen für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Körper und machen ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Momente.

Er eignet sich perfekt als Aperitif und begleitet gekonnt traditionelle Schweizer Gerichte wie Fondue und Raclette oder mittelharte Käsesorten. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich auch hervorragend für Fischgerichte. Er unterstreicht die Aromen, ohne sie zu überlagern, und sorgt so für eine harmonische Kombination aus Geschmack und Terroir.