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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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IGT
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Land
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Italien
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Region
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Toskana
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Rebsorte
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Sangiovese
Merlot
Syrah
Cabernet Sauvignon
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Boden
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Clayey
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Reifung
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8 Monate im Barrique und weitere 2 Monate in der Flasche
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Geschmack
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Süßer Auftakt mit reichhaltig strukturiertem Mundgefühl. Dichte, aber süße und seidige Tannintextur. Tannin in großer Balance mit der Süße des Weines
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Aroma
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Breit, elegant, fein, anhaltend, erdig mit mineralischen Noten, ergänzt durch Fruchtigkeit und eine süße Würze
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Farbe
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Dunkles Rubinrot, sehr intensiv mit violetten Noten
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Speiseempfehlungen
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Käse, Fleisch
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Alkohol
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14% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16-18°C
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Langlebigkeit
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10-15 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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FANTI
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Beschreibung:
Der Poggio Torto Rosso Fermo Toscana IGT ist das Ergebnis der Kombination von toskanischem Sangiovese mit internationalen Sorten wie Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Der Name dieses Weins ist inspiriert von der Beschaffenheit des Hügels "Poggio d'Arna", der dem Weingut Fanti vorgelagert ist.
Er hat eine intensive Farbe und zeichnet sich durch seine Struktur und Ausgewogenheit aus. Die Saison 2020 beginnt mit einem Frühling, der durch Regen und Schnee in den letzten Märztagen gekennzeichnet ist, wobei letzterer auch den Austrieb der Knospen begleitet, ohne sie zu beschädigen. Mai und Juni sind durch gute Temperaturen gekennzeichnet, die eine angemessene Entwicklung der Beeren gewährleisten.
Der Sommer hingegen zeichnet sich durch leicht erhöhte Temperaturen aus, die durch die richtige Bewirtschaftung der Weinberge ausgeglichen werden und eine optimale Reifung der Trauben im September gewährleisten.
Der ausgewogene jahreszeitliche Verlauf hat also zu einer Übereinstimmung zwischen der phänologischen und technologischen Reifung unserer Trauben geführt. Der Wein hat eine dunkle rubinrote Farbe, sehr intensiv mit violetten Noten.
In der Nase ist er breit, elegant, fein, anhaltend, erdig mit mineralischen Noten, die sich mit der Frucht und einer süßen Würze verbinden. Die Tannintextur ist dicht, aber süß und seidig. Das Tannin steht in einem guten Gleichgewicht mit der Süße des Weins. Der Poggio Torto passt gut zu allen Fleisch- und Käsesorten.
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