Obwohl Taylor's vor allem für seine legendären Vintage Ports bekannt ist, ist das Unternehmen auch einer der angesehensten Hersteller von 10 Jahre altem Tawny Port.
Dieser Portwein reift vollständig in gelagerten Eichenfässern, die jeweils etwa 630 Liter Wein enthalten. Im Laufe der jahrelangen Reifung nimmt der Wein allmählich seine charakteristische bernsteinfarbene Farbe an und entwickelt allmählich die komplexen, weichen Aromen und den üppigen, weichen Geschmack, die das Markenzeichen des Tawny Port sind.
Taylor's mischt seinen herrlichen 10-jährigen Braunen aus seinen riesigen Reserven an alten, in Fässern gereiften Portweinen, die in den kühlen, ruhigen Kellern des Unternehmens (den so genannten "Lodges") in Porto an der portugiesischen Atlantikküste gereift sind.
Taylor's 10 Year Old Tawny ist ein hervorragendes Beispiel für einen gereiften Tawny-Stil. Er ist weich und elegant, verbindet zarte Holznoten mit reichen Aromen reifer Früchte und ist für den sofortigen Verzehr abgefüllt.
Tiefe Ziegelfarbe mit bernsteinfarbenem Rand. Reichhaltige und elegante Nase, die reife Beerenaromen mit zarten nussigen und subtilen weichen Noten von Schokolade, Karamell und feiner Eiche verbindet. Am Gaumen ist er seidig weich und reichhaltig mit Aromen von reifen Feigen und Marmelade, die im langen Abgang nachklingen.
Bereit zum Trinken.
Er braucht nicht dekantiert zu werden. Die Flasche sollte aufrecht, vor Licht geschützt und bei kühler, konstanter Temperatur aufbewahrt werden. Ein köstlicher Dessertwein, der besonders gut zu Mandel- und Beerenaromen oder dunkler Schokolade passt. Er kann auch zu reichhaltigen, blau geäderten Käsesorten genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Abschluss einer Mahlzeit, als Höhepunkt eines angenehmen Abends, allein oder mit einem Teller Nüsse oder gebrannte Mandeln.
