Dieser exzellente Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von Premier-Cru-Weinbergen und dem Jahrgang 2015 hergestellt. Ein Blanc de Blancs Millésimé, der die Reinheit und Raffinesse des Stils von Alexandre Penet verkörpert und in der Lage ist, den Charakter des Terroirs und die Größe eines Jahrgangs optimal zum Ausdruck zu bringen.
Die Nase zeichnet sich durch ihr komplexes und elegantes Profil aus, mit frischen Zitrusnoten und Nuancen von weißen Früchten. Am Gaumen besticht er durch seine Feinheit und Frische, unterstützt durch eine tadellose Ausgewogenheit und eine mineralische Textur, die den langen Abgang begleitet.
Ein raffinierter Champagner mit großer Persönlichkeit, der perfekt zu edlen Aperitifs, Muschel- oder Fischcarpaccio-Gerichten, aber auch zu Frischkäse und leichten Zubereitungen passt.
