Prosecco Brut Extra Dry, der durch eine sorgfältige natürliche Gärung nach der berühmten Charmat-Methode gewonnen wird. Dieser Prozess findet in einem Autoklaven mit Rührwerk und einer konstant kontrollierten Temperatur von etwa 14°C statt, um höchste Qualität und einen unverwechselbaren Geschmack zu garantieren.
Die Rebsorte Glera, das Herzstück des Schaumweins, wird auf ebenen Flächen zwischen 20 und 30 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. In diesen Weinbergen herrschen ideale klimatische Bedingungen, die es dem Glera ermöglichen, einzigartige Eigenschaften zu entwickeln. Die Ernte findet spät in der Saison statt, in der Regel gegen Ende September, wenn die Trauben den perfekten Reifegrad erreicht haben, um ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten.
Wenn Sie diesen Sekt einschenken, werden Sie von einer strohgelben Farbe mit zarten grünlichen Reflexen begrüßt. Die Mousse ist reichhaltig und festlich, begleitet von einer feinen, anhaltenden Perlage, die das Auge erfreut und die Frische des Geschmacks vorwegnimmt. In der Nase ist das Bouquet eine Explosion blumiger Düfte, die an Glyzinien und Akazienblüten erinnern und ein raffiniertes und verführerisches Dufterlebnis schaffen.
Der Geschmack ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Feinheit und Frische, mit einer leichten amabilen Note, die seinen besonders fruchtigen Charakter unterstreicht. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Tradition und macht diesen Schaumwein zum idealen Begleiter für einen eleganten Aperitif. Dank seiner Frische und Vielseitigkeit kann er aber auch während einer Mahlzeit serviert und genossen werden und sorgt so für Genussmomente von Anfang bis Ende.
Um seine Qualitäten voll zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 4 und 6°C zu servieren. Es ist wichtig, den Wein an kühlen und trockenen Orten zu lagern, fern von Wärme- und Lichtquellen, um seine Magie zu bewahren.
In jeder Flasche dieses Schaumweins finden Sie nicht nur ein ausgezeichnetes Produkt, sondern auch die Leidenschaft und das Engagement derjenigen, die jeden Tag daran arbeiten, ein unvergessliches Weinerlebnis zu bieten.
