Rodel Pianezzi Pinot Nero IGT Dolomiti

Der Rodel Pianezzi Pinot Nero delle Dolomiti IGT von Pojer e Sandri ist ein eleganter Rotwein, der sich durch eine rubinrote Farbe mit Anklängen an Auberginenhaut auszeichnet. In der Nase zeichnet er sich durch einen offenen und klaren Duft aus, der sich zu einer komplexen Palette von aromatischen Empfindungen entwickelt. Zu den auffälligsten Aromen gehören kleine Beeren des Unterholzes, wie Himbeeren und Brombeeren, begleitet von Noten reifer Früchte wie Kirschen und Pflaumen. Zur Abrundung des Bouquets kommen köstliche Nuancen von Tabak, Kaffee und Kakao hinzu, die dem Wein eine einzigartige Tiefe und Komplexität verleihen.

Am Gaumen ist der Rodel Pianezzi sauber und harmonisch, mit einer natürlichen Süße, die perfekt mit seiner vollen und reichen Struktur harmoniert. Der Abgang ist lang und komplex und zeichnet sich durch eine umhüllende Weichheit, einen angenehmen Geschmack und duftende, würzige Noten aus, die lange anhalten und jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis machen.

Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten und unterstreicht deren Eigenschaften durch seine komplexe Struktur und sein reiches Aromaprofil. Perfekt für die Begleitung wichtiger Abendessen, wo er all seine Qualitäten am besten zum Ausdruck bringen kann.