"Dottore Palazzolo" Rosso Friuli Colli Orientali DOC

Beschreibung:

Im grünen Herzen der Colli Orientali del Friaul, wo die Reben zwischen Wäldern und windigen Hängen klettern, entsteht dieser Rotwein mit einem stolzen und großzügigen Charakter. Der "Rosso del Gnemiz" ist ein eleganter Verschnitt - zwei Drittel Merlot, ein Drittel Cabernet Sauvignon -, der fast zwei Jahre in Barriques ruht und eine komplexe und faszinierende Persönlichkeit entwickelt.

Dem Auge präsentiert er sich in einem tiefen, dichten Rubinrot. Die Nase ist eine Reise: Sie öffnet sich mit einem frisch gepflückten Veilchen, explodiert dann in einem Aufruhr von marmeladigen Waldbeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren, bevor sie in erdige Noten von blondem Tabak, Lakritz und orientalischen Gewürzen versinkt. Am Gaumen ist er samtig und saftig, mit seidenweichen Tanninen, einer vollen, aber nie üppigen Struktur und einem langen, würzigen und plastischen Abgang.

Eingangsetikett? Vielleicht für das Weingut. Aber für diejenigen, die ihn probieren, ist er ein authentischer Botschafter des Potenzials der friaulischen Rotweine: aufrichtig, ausdrucksstark, lebendig, in der Lage, Schluck für Schluck die tiefe Verbindung zwischen Rebsorte und Gebiet zu erzählen.

Er passt hervorragend zu den traditionellen friaulischen roten Fleischsorten, wie z.B. zu einem Lammbraten, aber auch zu rustikaleren Gerichten wie Frico, Wurstwaren aus der Region oder einer Tagliata aus Rindfleisch mit Kräutern. Ein Rotwein, der es versteht, mit Eleganz und Schärfe am Tisch zu sitzen.