Rosae ECO Ribera del Duero DO

Der „Rosae Eco 2024“ von Bodegas Arzuaga ist ein eleganter spanischer Bio-Roséwein, der zu 100 % aus Tempranillo-Trauben gekeltert wird, die aus den Weinbergen des Weinguts El Tornillo stammen, das auf einer Höhe von über 900 Metern in der Region Valladolid liegt. Die manuelle Lese in den kühlsten Stunden des Tages und die Gärung bei niedrigen Temperaturen sorgen dafür, dass die Frische und die aromatische Intensität des Weins erhalten bleiben.

Er präsentiert sich in einem zarten, sehr blassen Erdbeerrosa mit raffinierten Nude-Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und duftendes Bouquet mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsich und Passionsfrucht, begleitet von zarten blumigen und zitrusartigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, weich und umhüllend, mit einer angenehmen Säure, die seine Ausgewogenheit unterstreicht, und einem lang anhaltenden Abgang mit eleganten fruchtigen Noten.

Ein raffinierter und vielseitiger Rosé, der ideal zu Krustentieren, Fischgerichten, Risotto, weißem Fleisch, Wurstwaren und Spezialitäten der asiatischen Küche wie Sushi und Sashimi passt.