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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Italien
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Region
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Sizilien
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Rebsorte
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50% Nero d'Avola
50% Syrah
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Boden
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Clayey
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Reifung
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In Tanks aus rostfreiem Stahl
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Geschmack
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Lebendig und frisch im Mund, erinnert an Baiser und an das helle Fruchtfleisch von Pfirsichen
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Aroma
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Blumige Noten wie Hibiskus treffen auf Anklänge von Erdbeeren, Himbeeren und Rhabarber
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Farbe
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Zartes Rosa mit hellen fuchsiafarbenen Adern
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Speiseempfehlungen
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Fisch, Vorspeisen
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Alkohol
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12,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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10-12°C
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Langlebigkeit
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1-3 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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PLANETA
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Beschreibung:
Unser Rosé di Sizilien DOC ist ein frischer und fruchtiger Wein, der alle Emotionen des sizilianischen Sommers verkörpert. Seine Farbe erinnert an einen sommerlichen Sonnenuntergang.
Die frischen Erdbeeraromen machen ihn zu einem wunderbar freundlichen und leicht zu trinkenden Wein, der sich perfekt zu allen Snacks eignet, die Ihnen an einem Sommernachmittag in den Sinn kommen.
Er passt auch gut zu gebratenen Meeresfrüchten und Gemüse, Tempura oder Sushi. Er hat eine zarte Farbe, die an die Eleganz einer Primaballerina erinnert. Blumige Noten wie Hibiskus treffen auf Anklänge von Erdbeeren, Himbeeren und Rhabarber.
Am Gaumen ist er lebhaft und frisch, er erinnert an Baiser und an das helle Fruchtfleisch von Tabakpfirsichen. Genießen Sie den Rosé von Planeta in guter Gesellschaft, als Aperitif zu Tapas, rohem Fisch, frischen Salaten oder auch nur zu Obst der Saison.
Die Weinbereitung ähnelt der eines Weißweins: Einmaischen, Abbeeren und eine kurze, 1-2-stündige Mazeration, um eine perfekte Farbextraktion zu erreichen; der so gewonnene Most wird nach dem Umfüllen dekantiert und bei 15 °C in Stahltanks vergoren.
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