Saleggi ist ein Merlot aus Losone, der den sortentypischen Charakter der Region perfekt verkörpert, mit einer starken aromatischen Struktur und einer unverwechselbaren Persönlichkeit. Die Trauben, die diesen Wein hervorbringen, stammen von den üppigen Ufern des Flusses Maggia und werden sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Saleggi wird vollständig entrappt und gärt in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur, bevor er 12 Monate lang in Eichenfässern aus Alliers und Nevers reift, die seine Komplexität noch verstärken.
Der Saleggi hat eine intensive rubinrote Farbe, angereichert mit violetten Reflexen, die seine Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase verströmt er einen kräftigen, umhüllenden Duft mit Noten von gut gereiften roten Früchten und einem leichten Hauch von Gewürzen, die ihm Tiefe verleihen. Am Gaumen bietet er einen typischen, vollen und anhaltenden Geschmack, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Dieser Merlot ist eine ausgezeichnete Begleitung zu reichhaltigen und würzigen Gerichten wie gebratenem einheimischem Zicklein oder Lammkoteletts mit Thymian, wobei er die Aromen der traditionellen Küche mit seiner kräftigen Struktur und seinem aromatischen Profil hervorhebt.
