Der Sant'Agata Bianco del Ticino DOC ist ein feiner Verschnitt aus Gutedel und Riesling x Sylvaner, der von 35 Jahre alten Rebstöcken in 600 m Höhe stammt. Die von Hand geernteten Trauben gären und reifen 6 Monate lang in Edelstahlbehältern, gefolgt von einer mindestens 6-monatigen Flaschenreifung.
Im Glas öffnet er sich mit einem frischen und aromatischen Profil, in dem sich die lebhaften Fruchtnoten des Riesling x Sylvaner mit der Eleganz und Struktur des Gutedels verbinden. Im Mund überrascht er mit einer gut ausgeprägten "Schulter", unterstützt von einer angenehmen Säure, die seine Trinkbarkeit erhöht. Das kalkhaltige Terroir trägt zu Ausgewogenheit und Präzision eines agilen, duftenden und fließenden Weißweins bei, der auf natürliche Weise die doppelte Seele der großen Schweizer Rebsorten vermittelt.
