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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOCG
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Land
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Italien
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Region
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Toskana
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Rebsorte
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80% Sangiovese
20% andere Chianti Classico Trauben
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Boden
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Franco-argillosa und Franco-sabbiosa
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Reifung
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6 Monate in Barriques
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Geschmack
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Noten von Pflaume und Schwarzkirsche, begleitet von samtigen Tanninen
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Aroma
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Ein Hauch von Veilchen kombiniert mit Noten von roten Beeren wie Kirsche und Schwarzkirsche und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Tabak
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Farbe
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Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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Nudeln, Fleisch und Wild
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Alkohol
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13% vol.
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Philosophie
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Bio
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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RUFFINO
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Beschreibung:
Der Santedame ist ein Wein, der mit seiner Typizität und seinem verführerischen Charme den Sangiovese in seinen authentischsten Ausdrucksformen interpretiert und ein perfektes Gleichgewicht zwischen der sanguinischen Strenge des Chianti und der geselligen Annehmlichkeit, die die toskanischen Weine auszeichnet, findet. Frucht, Tannin und Holz verschmelzen in bewundernswerter Harmonie und schaffen einen Wein, der die Essenz des Chianti Classico verkörpert.
Die Trauben für die Herstellung dieses Weins stammen ausschließlich von der Tenuta di Santedame in Castellina in Chianti, im Herzen des Chianti Classico-Gebiets. Dieses historische Weingut befindet sich in der berühmten Conca d'Gold, einem Gebiet, das für seine sanften Hänge bekannt ist, die ein einzigartiges Mikroterroir bilden. Die Reben bringen hier nur wenige Trauben hervor, die aber dank der geringen Erträge und der besonderen Bodenbedingungen, die ideal sind, um die authentischen Eigenschaften des Sangiovese hervorzuheben, von außergewöhnlicher Qualität sind.
Der Santedame ist ein Wein, der den rein toskanischen Stil mit seiner Authentizität und Geschmackstiefe widerspiegelt. Das Weingut ist von einem faszinierenden Zypressenwald umgeben, der zu einer stimmungsvollen und perfekten Umgebung für den Weinanbau beiträgt. Dieser einzigartige Kontext, kombiniert mit der Tradition und dem handwerklichen Können von Ruffino, führt zu einem Wein, der die Exzellenz der Region repräsentiert und ideal für diejenigen ist, die einen echten Ausdruck des Chianti Classico suchen.
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