|
Technisches Datenblatt
|
Bezeichnung
|
IGT
|
|
Land
|
Italien
|
|
Region
|
Sizilien
|
|
Rebsorte
|
80% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
10% Merlot
|
|
Boden
|
Vulkanisch
|
|
Reifung
|
24 Monate in Eichenfässern und 36 Monate in der Flasche
|
|
Geschmack
|
Elegant und ausgewogen, gute Würze, feine, gut eingebundene Tannine
|
|
Aroma
|
Reichhaltig und breit, mit Noten von Pflaumenmarmelade, Kaffee, Kakao und einer deutlichen balsamischen Note
|
|
Farbe
|
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
|
|
Speiseempfehlungen
|
Erste Gänge, Wild, Fleisch
|
|
Alkohol
|
14% vol.
|
|
Philosophie
|
Integrierte Produktion
|
|
Serviertemperatur
|
16-18°C
|
|
Sulfite
|
Enthält Sulfite
|
|
Weinkeller
|
SPITALERISCHE LEHEN
|
|
Beschreibung:
Der Secondo Castello Solicchiata Terre Siciliane IGT ist ein Wein, der sich von den historischen Rebsorten aus Bordeaux inspirieren lässt und mit Stolz das weinbauliche Erbe des Weinguts Castello Solicchiata repräsentiert. Es war Baron Felice Spitaleri, der diese Rebsorten zum ersten Mal einführte, das Ergebnis seiner während eines langen Aufenthalts in Frankreich entwickelten Leidenschaft für den Weinbau.
Dieser Rotwein stammt aus dem Herzen der historischen und ursprünglichen Ätna-Region, wo das vulkanische Terroir dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die durch granatrote Reflexe bereichert wird. Am Gaumen ist der Secondo voll und kräftig, mit reifen und reichen Tanninen, die ein samtiges und harmonisches Gefühl vermitteln.
Dieser Wein passt perfekt zu reichhaltigen ersten Gängen, rotem Fleisch und Wild und ist eine echte Einladung, die authentischen Aromen der sizilianischen Küche zu entdecken, ein Erlebnis, das die Tradition und die Leidenschaft einer außergewöhnlichen Region feiert.
|
