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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Schweiz
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Region
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Tessin
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Rebsorte
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100% Merlot
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Reifung
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8 Monate in neuen französischen Barriques
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Geschmack
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Trocken, ausgewogen, warm, vollmundig, mit gutem Geschmack, intensiv und anhaltend
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Aroma
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Fruchtige, fast tropische Noten, die sich gut mit eleganten Anklängen von Honig und Holz verbinden
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Farbe
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Tiefes Strohgelb
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch und Frischkäse
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Alkohol
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13,4% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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12 - 14°C
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Langlebigkeit
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Über 5 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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CHIERICATI VINI
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Beschreibung:
Der Sinfonia in White wurde als Begleiter zu einem kräftigen Rotwein wie dem Sinfonia Barrique kreiert. Ein harmonischer weißer Merlot, der trotz seiner komplexen Struktur zart bleibt.
Eine elegante Sinfonia in ständiger Entwicklung.
Gewonnen aus der besten Auswahl gesunder, reifer Trauben. Nach dem Pressen wird der Most sofort abgetrennt, damit die roten Schalen keine Farbe verlieren. Die Gärung erfolgt in Barriquefässern, wo der Wein anschließend mit Batonnage auf dem Feintrub gelagert wird.
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