„Solare“ ist ein toskanischer IGT-Rotwein mit intensivem und elegantem Charakter, der zu 80 % aus Sangiovese-Trauben und zu 20 % aus Malvasia Nera gekeltert wird. Die Weinbereitung erfolgt in kegelstumpfförmigen Fässern aus slawonischer Eiche, während die anschließende Reifung von etwa 18 Monaten in französischen Barriques dem Wein Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität verleiht.
Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die durch purpurfarbene Reflexe bereichert wird. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges und umhüllendes Bouquet mit fruchtigen Noten von Himbeere und Maraska-Kirsche, begleitet von eleganten Anklängen von Tabak und Kakao.
Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch, geprägt von der typischen Mineralität der Region und von weichen, feinen und eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend und gut ausgewogen, mit angenehmen fruchtigen und würzigen Noten.
Passt ideal zu Wild, Schmorgerichten, Braten und kräftigen Käsesorten.
