|
Technisches Datenblatt
|
Bezeichnung
|
DOC
|
|
Land
|
Argentinien
|
|
Region
|
Mendoza
|
|
Rebsorte
|
100% Malbec
|
|
Reifung
|
12 Monate lang in Eichenfässern; ein Teil des Weins wird in Tanks gelagert
|
|
Geschmack
|
Lebendig, frisch, mit guter Spannung und Länge.
|
|
Aroma
|
Frische und fruchtige Brombeere, Pflaume und Erdbeere, mit einem Hauch von Veilchen und Berggewürzen
|
|
Farbe
|
Rubinrot
|
|
Speiseempfehlungen
|
Wild Süssweine Erste Gänge, Fleisch, , Käse und Desserts
|
|
Alkohol
|
14% vol.
|
|
Serviertemperatur
|
16°C
|
|
Langlebigkeit
|
5 - 10 Jahre
|
|
Sulfite
|
Enthält Sulfite
|
|
Beschreibung:
Der Malbec Riserva, frisch und fruchtig, ist das Ergebnis eines Verschnitts von mehr als 100 Parzellen aus 8 biologisch zertifizierten Weinbergen in großer Höhe (zwischen 1070 und 1650 Metern über dem Meeresspiegel).
Der Jahrgang der Reserva Malbec-Trauben ist früh und frisch. Die Trauben befinden sich auf dem Höhepunkt ihres Ausdrucks. Die Mazeration dauert zwischen 15 und 20 Tagen, um dem Wein die richtige Tanninstruktur zu entlocken und gleichzeitig seine Finesse zu bewahren.
Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in Eichenfässern, während ein Teil des Weins in Bottichen aufbewahrt wird, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren. Frisches und intensiv fruchtiges Aroma mit Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Brombeere, Pflaume und Erdbeere, mit einem Hauch von Veilchen und Berggewürzen. Lebendiger Gaumen, mit Aromen und Geschmacksnoten, die sich in Schichten offenbaren, der Mund ist frisch und weich, mit guter Spannung und Länge.
Ein vielseitiger Essenswein, der mit einer Vielzahl von Gerichten, Zutaten und Zubereitungsarten kombiniert werden kann. Er passt hervorragend zu Rind-, Schweine- und Lammfleisch, sowohl gegrillt als auch geschmort. Er passt auch perfekt zu verschiedenen Arten von Nudelgerichten. Probieren Sie ihn auch zu Schokolade, roten Früchten, Nüssen oder Kokosnussdesserts.
|
