Aus ausgewählten Weinbergen in der Bassa Atesina mit zum Teil über 80 Jahre alten Rebstöcken stammt dieser authentische Ausdruck des Schiava, der auf angeschwemmten Kalkschotterböden angebaut wird.
Von hellroter bis rosafarbener Farbe, öffnet er sich in der Nase mit delikaten, duftenden Aromen von kleinen roten Früchten und Blumen, während der Schluck frisch, lebendig und sehr trinkbar ist, mit einem leichten, angenehmen Abgang, der zu einem zweiten Glas einlädt.
Die Weinbereitung erfolgt durch Handlese, Abbeeren, 10-14 Tage Mazeration in Edelstahl und eine Reifezeit von etwa 6 Monaten, wodurch die typische Aromatik und Trinkbarkeit des Rebsorte erhalten bleibt.
Perfekt als Aperitif und in Kombination mit kalten Vorspeisen, einfachen ersten Gängen, gebratenen Speisen und Wurstwaren.
