ViVi Rosso Bio aus Montepulciano-Trauben

ViVi ist der Bio-Rotwein von Divigna Vineyards in Conegliano, der zu 100% aus Montepulciano dAbruzzen hergestellt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5% drückt dieser trockene Wein die wahre Essenz der Rebsorte Montepulciano aus, die mit Sorgfalt und Respekt für die Umwelt nach strengen ökologischen Methoden angebaut wird.

ViVi hat eine intensive rubinrote Farbe, die ein reiches und komplexes aromatisches Bouquet erwarten lässt. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche und Brombeere, die sich harmonisch mit würzigen Nuancen, balsamischen Anklängen und einem leichten Hauch von Rauch verbinden und ihm Tiefe und Charakter verleihen.

Am Gaumen ist der ViVi vollmundig und strukturiert, mit reichen, gut eingebundenen Tanninen, die dem Wein eine angenehme Robustheit verleihen. Seine lange und zufriedenstellende Persistenz macht ihn zum idealen Begleiter von intensiven und schmackhaften Gerichten.

Dieser Rotwein passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Rinder- oder Lammbraten und Wild. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für reife Käsesorten und Wurstwaren und unterstreicht die komplexen Aromen dieser Gerichte. Dank seiner Struktur eignet sich der ViVi auch besonders gut für Gerichte wie Schmorbraten und gedünstetes Fleisch, angereichert mit Gewürzen und balsamischen Aromen.