Whisky Caol Ila 2009, abgefüllt 2021
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Aus den großen Fenstern des Destillationsraums blickt man direkt auf den schmalen Meeresstreifen, der die Inseln Islay und Jura trennt. An einem so eindrucksvollen Ort, kombiniert mit der jahrhundertelangen Erfahrung der Brennmeister, kann der Single Malt von Caol Ila nur außergewöhnlich sein.
Der Caol Ila 2009 ist ein torfiger Single Malt Scotch Whisky, der 12 Jahre lang in einem einzigen Fass gereift ist, bevor er mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 53,8 % abgefüllt wurde – ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kaltfiltration.
Seine Farbe ist blassoro , während das Aroma intensiv ist: Der charakteristische Torfduft der Brennerei verschmilzt mit Noten von Zitrusfrüchten, Jod und Ingwer. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und würzig, mit Anklängen von Ingwer, schwarzem Pfeffer, grüner Banane, Birne und den typischen medizinischen Noten. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer leichten Würze und Nuancen von Apfel, Zitrusfrüchten, Gerstenmalz und medizinischen Anklängen.
Technische Daten und Auszeichnungen
- Land
- Schottland
- Region
- Na h-Eileanan an lar
- Rebsorte
- Geräuchertes Gerstenmalz
- Reifung
- 12 Jahre gereift
- Farbe
- oro blass
- Aroma
- Intensiv, das typische Torfaroma der Brennerei verbindet sich mit Noten von Zitrusfrüchten, Jod und Ingwer
- Geschmack
- voll und würzig, Ingwer, schwarzer Pfeffer, grüne Banane, Birne und klassische medizinische Noten
- Speiseempfehlungen
- Desserts
- Alkohol
- 53,8 % vol.
- Serviertemperatur
- 17 - 20°C
- Philosophie
- Destilliert
- Sulfite
- Enthält Sulfite
- Weinkeller
- BERRY BROS & RUDD