Die Insel Jura ist ein Ort aus der Zeit gefallen, hier gibt es eine einzige Straße, knapp 200 Einwohner, einen Pub, eine Brennerei und mehr als 5.000 Hirsche!
Jura steht eindeutig für Whisky, denn die Brennerei, die bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Betrieb war, bringt den Einwohnern das größte Einkommen, abgesehen vom Tourismus natürlich. Jura Seven Wood ist ein Single Malt Scotch Whisky ohne Altersangabe. Er reifte in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern, bevor er in 6 verschiedenen französischen Eichenfässern, die zuvor Allier-, Les Bertranges-, Limousin-, Jupilles-, Troncais- und Vosges-Weine enthielten, weiter reifte.
Nur die Delikatesse des Jura-Whiskys kann sich gut mit 7 verschiedenen Fässern vermählen. Die Nase ist würzig und blumig, Noten von Ingwer, blühenden Wiesen, gefolgt von schokoladenüberzogenem Kaffee und Gerstenmalz. Der Geschmack ist ausgesprochen komplex mit Noten von Zitrusfrüchten, Süßholzwurzel, schwarzem Pfeffer, Apfel und Zimt mit einem Hauch von Meerestorf. Mittlerer/kurzer Abgang mit Noten von Apfel, Orange, Kaffee und Minzblättern mit einem leicht rauchigen Nachgeschmack.
