Whisky Old Bear "The Lost Casks" Karaffe Holzbox

Beschreibung:

Seit einiger Zeit befindet sich der legendäre "Alte Bär" von Langatun im Winterschlaf. Seine Rückkehr wird sehnlichst erwartet. Aber er muss noch ein paar Jahre ruhen, bevor er bereit ist.

Wie es der Zufall wollte, tauchten in den Lagerhallen von Langatun auf magische Weise zwei Fässer mit einer spannenden Geschichte auf. Es handelte sich ursprünglich um zwei Fässer von Old Bear. Ein eher klassischer Single Malt Whisky, leicht mit Buchenholz geräuchert und in Châteauneuf-du-Pape-Fässern gelagert.

Sie sollten in Amarica auf den US-Markt geliefert werden und waren zu diesem Zweck mit etwas Whisky aus Sherryfässern "gesüßt" worden. Aber die Dinge entwickelten sich anders. Die Vereinbarung mit den Amerikanern kam nicht zustande, und statt die Flaschen im Regal stehen zu lassen, beschloss Langatun, sie wieder in Fässer zu füllen. Diesmal in Fässer aus zweifarbigem Merlot. Acht Jahre nach der Destillation (März 2015) fand Langatun diese beiden Originalfässer "Old Bear".

Aus diesen "verlorenen" Fässern wurden im August 2023 mehrere hundert einzigartige Flaschen in limitierter Auflage abgefüllt .

Nase: intensiv und elegant mit einer deutlichen Honigsüße und Noten von dunklen Beeren, Lakritz, Feigen, Malz, Vanille, etwas Holz und einem sehr subtilen warmen Rauch im Hintergrund.

Gaumen: komplex und vielschichtig, weiches Mundgefühl, intensive Holznoten, begleitet von einem sehr subtilen Buchenholzrauch und Röstakzenten, dazu Noten von Trockenfrüchten.

Abgang: lang anhaltend, weich, aber aromatisch, mit einem guten Gleichgewicht von Frucht und Holzgewürzen, dazu Noten von Haselnuss.