Whisky The Macallan 12 Years Old Double Cask Single Malt

Beschreibung:

Ein Whisky, der den Ruf hat, einer der besten Single Malts der Welt zu sein. Macallan wurde 1824 gegründet und war eine der ersten legalen Brennereien in Schottland. Der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen "Easter Elchie House" liegt anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie am Ufer des Spey. Hier, wo der Spey im Schatten der Grampian Mountains schnell fließt, schaffen Lage und Klima einzigartige Bedingungen für die Whiskyherstellung. Die Brennerei wurde erstmals 1824 von Alexander Reid lizenziert. Zunächst wurde die Brennerei als Nebenerwerbsbetrieb geführt, bis sie 1882 von Roderick Kemp übernommen wurde, dessen Familie das Unternehmen in den folgenden 100 Jahren florieren ließ.

The Macallan arbeitet mit spanischen Unternehmen zusammen, die über umfassende Erfahrung im gesamten Prozess der Fassherstellung verfügen - "von der Auswahl der Bäume bis zur Fertigstellung der gereiften Fässer" - und die in den Wäldern Nordspaniens sorgfältig Eichenbäume auswählen, sie fällen, die Dauben schneiden und trocknen, bevor sie zum Lufttrocknen nach Süden transportiert werden, um die Feuchtigkeit weiter zu reduzieren. Die Fässer werden dann 18 Monate lang mit Sherry gefüllt, bevor sie nach Schottland transportiert werden. Dort werden sie schließlich mit "New Make Spirit", dem frischen Destillat von The Macallan, befüllt.

Weich, süß und fruchtig. Macallan Double Cask ist das perfekte Gleichgewicht zwischen europäischen und amerikanischen Eichenfässern, die zu 100% mit Sherry konditioniert wurden, eine Vermählung zweier Hölzer. Weich und süß, verführerisch und ausgewogen.

Macallan Double Cask 12 Years Old verbindet den klassischen Macallan-Stil mit der unverwechselbaren Süße der amerikanischen Eiche. Dies ist ein abgerundeter Single Malt in perfekter Balance, mit Aromen von Fondant, Zitrusfrüchten und sanften Gewürzen.