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Technisches Datenblatt
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Art des Produkts
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Whisky
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Land
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Schottland
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Region
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Hochland
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Hergestellt von
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Gerstenmalz
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Reifung
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drei Arten von Fässern gereift
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Geschmack
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Starke und eher trockene Sherry-Gewürze, Nüsse, Lebkuchen, trockener Rauch. Kräftiger Körper
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Aroma
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Tiefe Noten von Sherry, Trauben, Ahornsirup, Sultaninen, Orangenmarmelade, Tabak und etwas Rauch.
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Speiseempfehlungen
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Desserts
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Alkohol
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55% vol.
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Philosophie
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Mazeration
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Temperatur
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18 - 20°C
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Beschreibung:
Dieser Single Malt Whisky ist eine Hommage an Conrad Gessner
Der berühmte Schweizer Naturforscher Conrad Gessner (1516-1565) inspirierte das Logo der Brennerei mit einem Seewolf, und trotz des Geheimnisses, das den Seewolf umgibt, bleibt er eine Ikone für die Destillerie. Der zweite Ausdruck von Gessner ist eine limitierte Edition, die nur in der Schweiz erhältlich ist und rund 1.400 Flaschen umfasst.
Für die Herstellung dieses Single Malt wurden drei Arten von Fässern ausgewählt: eine erste Abfüllung von Sherry in 610-Liter-Fässern, in denen der Whisky 5 Jahre und 9 Monate lang reifte. Eine zweite Abfüllung in Pedro Ximenez Hogshead-Sherryfässer, in denen der Whisky 4 ½ Jahre reifte, und eine dritte Abfüllung in ehemalige Laphroaig Quarter Cask-Fässer, in denen der Whisky 4 Jahre und 9 Monate reifte. Letzteres verleiht dem Whisky einen leichten Hauch von Torf mit 10 ppm.
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