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Technisches Datenblatt
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Art des Produkts
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Whisky
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Land
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Japan
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Region
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Kyoto
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Hergestellt von
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Torfgerste
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Reifung
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12 Jahre in drei verschiedenen Eichenfässern
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Geschmack
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Fruchtige Noten, rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Angenehm langer Abgang, fruchtig mit holzigen und vanilligen Noten
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Aroma
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Zu Beginn holzig, entfaltet er fruchtige Aromen von Pfirsichen, reifen Kakis und Orangenmarmelade sowie Noten von Butter, Vanillepudding, Karamell, Kokosnuss und Vanille.
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Farbe
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Bernstein
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Speiseempfehlungen
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Desserts
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Alkohol
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43% vol.
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Philosophie
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Mazeration
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Temperatur
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16 - 20°C
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Beschreibung:
Der Yamazaki12 Years Old 43% Vol. beginnt mit Aromen von Holz und Kiefer, öffnet sich dann und gibt Düfte von Sommerfrüchten und Blumen frei. Der Geschmack ist phänomenal. Man nehme Johannisbeeren, Himbeeren und Blaubeeren und mische sie zu einem Püree, dem man den Alkohol hinzufügt, mit einem Wort"saftig".
Das Bouquet ist zunächst holzig und enthüllt dann fruchtige Aromen von Pfirsichen, reifen Kaki und Orangenmarmelade sowie Anklänge von Butter, Vanillepudding, Karamell, Kokosnuss und Vanille. Am Gaumen ist er mittelkräftig, süß und geschmacksintensiv mit fruchtigen Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Der Abgang ist angenehm lang, fruchtig mit Holz- und Vanillenoten.
Yamazaki ist Japans erste Destillerie, die 1923 gegründet wurde. Die Brennerei befindet sich im Yamazaki-Tal, einem Gebiet mit dichten Bambuswäldern am Fuße des Berges Tennozan außerhalb von Kyoto, der alten Hauptstadt Japans und einer Hochburg der traditionellen japanischen Kultur.
Farbe: Bernstein.
Geruch: Im Auftakt holzig, dann fruchtige Aromen von Pfirsichen, reifen Kaki und Orangenmarmelade sowie Anklänge von Butter, Vanillepudding, Karamell, Kokosnuss und Vanille.
Geschmack: Mittelkräftig, süß und reich an Geschmack und fruchtigen Noten, rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren.
Abgang: Angenehm lang, fruchtig mit holzigen und vanilligen Noten.
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