Whistlepig 10 Jahre alt Small Batch Whiskey
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Der preisgekrönte WhistlePig Whiskey wird aus 100 Prozent Roggen hergestellt. Nach der Destillation wird die amerikanisch-kanadische Produktion etwa 10 Jahre lang in Weißeichenfässern nach dem "Double Barrel"-Verfahren gelagert. Die Destillation und die erste Lagerung finden in Kanada statt, bevor sie zur WhistlePig Farm in Vermont verlegt werden, um während der verbleibenden Lagerzeit die endgültigen Aromen zu entwickeln. Verantwortlich für die Produktion ist Dave Pickerell, der auf eine 14-jährige Karriere als Master Distiller bei Maker's Mark zurückblicken kann.
Technische Daten und Auszeichnungen
- Land
- USA
- Region
- Vermont
- Rebsorte
- 100% Roggen
- Reifung
- In Weißeichenfässern nach dem "Doppelfass"-Verfahren
- Farbe
- Bernstein
- Aroma
- Zunächst fruchtig mit Noten von Ananas, Grapefruit und Mandarine, dann krautig mit Noten von Minze und Thymian und schließlich mit Anklängen von Honig und Vanille
- Geschmack
- Weich, aber würzig, mit Noten von Muskatnuss, Nelke und Zimt, dann Ananas, Vanille und Karamell mit Anklängen an dunkle Schokolade und geröstete Eiche. Mittelstarker, anhaltender Abgang mit Noten von gewürzter Eiche, Roggen, Ingwer, Zitrone und Ananas mit Anklängen von Vanille und Menthol.
- Speiseempfehlungen
- Desserts
- Alkohol
- 50% vol.
- Serviertemperatur
- 18 - 20°C
- Philosophie
- Destilliert
- Sulfite
- Enthält Sulfite
Auszeichnungen
- Wine EnthusiastJahrgang 96/100